Behold skarpsynet lenger med riktig kosthold

Aldersrelatert macula degenerasjon (amd), eller forkalkning på folkemunne, er en tilstand i øyets skarphetspunkt som kan redusere synet betraktelig. Man blir ikke blind av amd da sidesynet blir bevart, men evnen til å lese, kjøre bil, betrakte objekter på langt og kort hold kan i værste fall så og si opphøre.

Da denne tilstanden er aldersrelatert er det riktig å si at alle vil oppleve amd i liten eller større grad bare man blir gammel nok.

Kan forkalkning utsettes eller begrenses?

Ja, vi vet i dag at graden av amd kan påvirkes av gitte faktorer. Det som begrenser oppstart og alvorlighetsgrad av amd er mengden pigment vi har i netthinnen. I netthinnens skarphetspunkt har vi carotenoid pigmenter som heter lutein, zeaxanthin og mesozeaxanthin. Disse er antioksidanter. Antioksidanter virker som naturlige solbriller og beskytter netthinnen fra kortbølget lys fra sol og kunstige lyskilder. Vi omtaler ofte disse som blått lys.

Les også: Forkalkning i øyebunnen

Kan vi påvirke mengden pigment?

Ja, pigmentet i netthinnen kommer ene og alene fra kosthold. Kroppen klarer ikke å skape dette uten tilførsel av riktige antioksidanter. De viktigste kildene er mørkegrønne grønnsaker som grønnkål og spinat. For pasienter som allerede har fått påvist amd gis ofte et kostholdstilskudd som inneholder gitte mengder antioksidanter. Disse er beregnet svært seriøst av et forskningsutvalg som utgir et studie kalt AREDS 1 og AREDS 2.

Spinat smoothie for bedre skarpsyn
Les også: Smoothie for synets skyld

Hva er uheldig for mengden pigment i netthinnen?

Det er dokumentert at et kosthold uten grønnsaker, røyking og lite mosjon påvirker risikoen for å få amd. Overvekt spiller også en negativ rolle. Videre vet vi at sollys er en viktig faktor. Vi kan tenke oss øyet med hornhinne og øyelinser som ett brennglass, altså linser som samler lyset til ett brennpunkt. Om vi samler sollys til ett brennpunkt gjennom ett forstørrelses glass blir det stor varmeutvikling i brennpunktet. Så stor at vi kan få tørt gress til å brenne. Det samme skjer i øyet. Men hvorfor blir det ikke varmt? Jo, det er nettopp pigmentet i netthinnen som absorberer energien fra sollyset. Vi må imidlertid hjelpe pigmentet om vi er mye ute i sollys. Og det gjør vi med solbriller, og her hjelper det ikke med dårlige solbriller som ikke absorberer de riktige bølgelengdene. Vi i Interoptik S. Gangestad gir deg informasjon om hvilke glass som beskytter.

Les også: Visste du at røyking skader synet?

Kan mengden pigment måles?

Ja, og det startet vi med i august 2019. Vi har i både Interoptik S. Gangestad Storbyen og Torvbyen investert i et instrument som på få minutter kan måle mengde pigment i øyets skarphetspunkt. Med dette kan vi veilede kunder med lavt pigment ift kosthold og bruk av riktige solbriller ute, og i enkelte tilfeller filterglass ved arbeid foran skjerm inne.

Nå har vi også igangsatt et forskningsprosjekt sammen med Interoptik i Tønsberg, Drammen og med Universitetet i Sørøst-Norge som samarbeidspartnere. Vi ønsker å vite alle positive aspekter måling av netthinne pigment kan medføre. En hypotese er at samfunnet kan spare svært mye om oppstart av amd kan utsettes og begrenses. Behandling av amd på øyeavdelingene er meget dyrt og tidskrevende.

Kommer du til oss for synsundersøkelse det neste året er det stor sjanse for at vi måler ditt netthinne pigment i tillegg til alle andre tester og undersøkelser.


Skrevet av:
Optometrist MSc
Stephen Gangestad
09.09.2019

Bestill time

Smoothie for synets skyld

Øyet er avhengig av et sunt kosthold for å opprettholde et godt syn. For eksempel kan for mye sukker i kosten føre til tidlig utvikling av cataract (grå stær). For høyt blodsukker kan også gi økt nærsynthet som reduseres når blodsukkeret synker.

Les også: Behandling av nærsynthet

Usunt kosthold kan påvirke synet

Netthinnen er som en kraftig motor med en ekstrem utskifting av næringsstoffer og avfallsstoffer. Dette foregår kontinuerlig. Om denne balansen ødelegges kan det føre til opphopning av slaggstoffer som til slutt fører til dårligere syn og en øyesykdom – AMD makula degenerasjon. Kalt for forkalkning på folkemunne. AMD har en viss grad av arvelighet, men med noen tiltak kan man prøve å bremse utviklingen.

Les også: Forkalkning i øyebunnen

Slik kan du bremse utviklingen av AMD

1. Ikke røyke. (Nikotin er en av de verste faktorene).
2. Beskytte øynene mot UV lys (Bruke solbriller/caps).
3. Mosjonere litt hver dag.
4. Ha et sunt kosthold.

Når det gjelder kostholdet har antioksidanter vist seg å være effektive mot utvikling av AMD. Antioksidanter bryter ned «frie radikaler» som virker som eksos på netthinnen.

Mørkegrønne grønnsaker som brokkoli, spinat og grønnkål har vist seg å være mest effektive i denne kampen.

Les også: Visste du at røyking skader synet?

Oppskriften på en spesialdesignet smoothie som går rett på netthinnen:

• 30 gram spinat
• 30 gram brokkoli
• 30 gram grønnkål
• Banan/mango
• Litt lime
• Kaldt vann til ønsket konsistens.

Kjør i blenderen og nyt.
Bon appetit!


Skrevet av:
Catharina Høegh Christensen,
Optometrist MSc